Pikirkan Secangkir Teh

Secangkir

Apakah itu orang Cina atau orang asing, untuk mengubah ide bawaan mereka sendiri, keluar dari zona nyaman mereka untuk mencoba hal-hal baru, bukanlah hal yang mudah.

Baru-baru ini hanya pasar teh nonton drama korea, belum lama ini menerima daun bambu teh hijau kustom, jadi saya turun ke kantor untuk rekan pengadopsi awal. Beberapa pinggiran tua dari seluruh proses teh saya, melihat cangkir teh yang didirikan, mengeluarkan suara seruan tut. Saya mengatakan kepada mereka bahwa menonton teh seperti anggur merah dengan aroma yang sama, adalah bagian yang sangat penting dari budaya teh Cina.

Tetapi ketika saya meletakkan teh di sisi teh untuk meminta mereka untuk mencicipi, mereka ragu untuk mengambil alih, mencium dan mencium, yaitu, tidak berani minum. Karena dalam pengetahuan mereka, teh harus berupa bubuk teh, kantong teh.

Dan di depan cangkir air ini, penuh keajaiban misterius dari atmosfer oriental, Amerika Serikat adalah Amerika Serikat, tetapi benar-benar ingin menelan lambung, tetapi sedikit enggan sulit.

Saya telah berulang kali bersikeras bahwa mereka minum teh hijau adalah pengejaran segar, orang-orang China suka menggunakan musim semi setiap tahun teman teh paling segar, yang disebut “teman teh baru.”

Karena sopan santun, mereka meneguk beberapa suap, diletakkan di samping. Saat pulang kerja, meja semua orang masih penuh dengan secangkir teh.

Bagi saya, dalam “promosi” budaya Cina menderita kekalahan seperti itu, bukan pertama kalinya.

Suatu kali dan berbincang dengan rekan-rekan, beberapa orang menyombongkan diri bahwa mereka suka makan makanan Cina, saya berkata kepada mereka, Anda makan makanan Cina sebenarnya bukan makanan Cina, tetapi setelah makanan Cina Amerika yang lebih baik, tidak ada yang makan di Cina, lain kali membawamu Untuk makan siang sungguhan.

Melihat mereka terlihat terpesona, tiba-tiba saya menemukan momentum. Keesokan harinya pada siang hari, saya membawa geng ke restoran Sichuan yang sangat otentik, beberapa paru-paru, daging putih bawang putih, ikan rebus, babi rebus dan semut di pohon.

Seperti piring di atas piring di atas meja, ekspresi wajah rekan-rekan saya perlahan menjadi terkejut. Mereka mengangkat sumpit mereka dengan hati-hati, dengan hati-hati memegang piring ke mulut mereka. Meskipun kesopanan terus mengatakan bahwa enak, tetapi perut mereka tidak bisa berbohong, makan selama setengah jam, sebagian besar hidangan masih penuh piring.

Saya tidak tahan dengan hati ayam Zuo Zongtang dan daging sapi wijen. Melihat mereka lega dan bersukacita dalam dua makanan Cina-Amerika yang hidangan paling umum tersapu, saya tidak bisa tertawa di hati.

Di kota-kota seperti New York, semua orang mengiklankan kesediaan mereka untuk menerima hal-hal baru. Mereka membesar-besarkan diri mereka sendiri untuk mencintai makanan Cina, cinta makanan Korea, cinta masakan Nepal – cinta makanan negara mana pun, dan bahkan sumpit semua keterampilan dasar menguasai. Tetapi banyak orang melakukan ini, pada kenyataannya, hanya untuk memenuhi kesombongan sosial mereka sendiri, bagi mereka, untuk menerima makanan Cina juga terbatas pada peningkatan untuk memenuhi selera makanan Cina Amerika saja.

Mereka yang pernah ke Amerika Serikat mungkin tahu bagaimana makanan Cina-Amerika. Ada lebih dari 40.000 restoran Cina di Amerika Serikat, lebih banyak daripada McDonald’s, Kentucky Fried Chicken dan Burger King, dan jalan-jalan di kota besar hampir di mana-mana. Jika Anda menyetir jalan, bahkan di sudut terpencil yang paling terpencil, Anda dapat melihat restoran Cina Seperti mercusuar dengan berdiri kokoh di pinggir jalan, restoran Cina ini kebanyakan adalah imigran Cina untuk membuka restoran keluarga kecil. Saya menemukan Restoran Cina di peta, hasil padat.

Hidangan paling terkenal di restoran Cina adalah ayam Zuo Zongtang yang saya sebutkan di atas. Nama ini sebenarnya menyesatkan, nama aslinya adalah General Tso’s Chicken, yang berarti “meninggalkan ayam jenderal”, jenderal kiri adalah jenderal Dinasti Qing Zuo Zongtang. Hidangan ini adalah sepotong besar ayam kupas yang dibungkus dengan tepung, digoreng setelah menuangkan saus asam dan manis kental, terasa manis dan asam, rasanya agak seperti daging cuckoo. Selain itu, ada ayam wijen dan ayam kupas kering, rasanya hampir sama.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *